En intressant sak som jag läste i ”the fast diet” boken igår var att en av de saker som kalorirestriktion gör är att sätta på en process som kallas ”autophagy” som betyder ”själv äta”. Processen gör att kroppen bryter ner och återvinner gamla och trötta celler precis som med en bil är det viktigt att bli av med de skadade och äldre delarna om du ska hålla sakerna i gott skick!
